Những chiếc bánh flan trứ danh với hương vị đặc trưng và sự mềm mại đã từ lâu trở thành một biểu tượng của nghệ thuật làm bánh. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ khám phá một phiên bản độc đáo, đẹp mắt và thơm ngon hơn nữa – “Bánh flan trái dừa.” Với cách làm độc đáo và nguyên liệu tự nhiên, bánh flan trái dừa không chỉ là một món tráng miệng thơm béo mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh tế.

Hãy cùng nhau bắt tay vào bếp và khám phá cách làm bánh flan trái dừa tại nhà qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.

1. Cách làm bánh flan trái dừa đơn giản

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dừa xiêm: 1 trái
• Trứng gà: 4 trái
• Sữa tươi: 200ml
• Kem béo: 200ml
• Bột caramen: 10g
• Đường cát

1.2. Hướng dẫn chi tiết:

1. Chuẩn bị trái dừa:
   • Đục lỗ để lấy nước và tách vỏ.
   • Giữ nguyên cơm dừa, loại bỏ lớp màng bao quanh.
2. Chuẩn bị hỗn hợp sữa trứng:
   • Kết hợp sữa tươi, kem béo và đường.
   • Trứng gà được đánh tan và kết hợp với hỗn hợp sữa kem.
3. Đổ hỗn hợp vào trái dừa:
   • Lọc hỗn hợp để đảm bảo mịn màng.
   • Đổ từ từ vào trái dừa, tránh tràn khi hấp.
4. Hấp và nguội:
   • Hấp chín bằng phương pháp cách thủy.
   • Lấy bánh ra để nguội và đặt vào tủ lạnh.
5. Chuẩn bị caramen:
   • Trộn đường và bột caramen, đun sôi cho hỗn hợp sánh đặc và có màu cánh gián.
6. Thưởng thức:
   • Cắt bánh, rưới nước caramen lên và thưởng thức.

2. Cách làm bánh flan trái dừa với thạch rau câu

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Trứng gà: 7 trái
• Dừa xiêm: 1 trái
• Lá dứa: 1 bó
• Sữa tươi: 400ml
• Sữa đặc hoặc kem sữa tươi: 150ml
• Bột rau câu Agar: 10g
• Đường: 170g
• Vani: 1 thìa cà phê
• Nước: 1 lít

2.2. Quá trình làm:

1. Chuẩn bị dừa:
   • Làm đá để cứng vỏ dừa, giúp việc gọt và đổ hỗn hợp dễ dàng hơn.
2. Chuẩn bị thạch rau câu:
   • Lá dứa được xay nhuyễn, sau đó lọc để lấy nước cốt.
   • Nước cốt kết hợp với đường và bột rau câu.
3. Chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa:
   • Trứng gà, đường, vani kết hợp với sữa tươi và kem sữa tươi.
4. Trộn hỗn hợp và đổ vào trái dừa:
   • Thạch rau câu được trộn với hỗn hợp trứng sữa, sau đó đổ vào trái dừa.
5. Nướng:
   • Đặt trái dừa vào nướng khoảng 40 – 50 phút.
6. Thưởng thức:
   • Cắt bánh thành miếng, thưởng thức khi đã nguội.

3. Bánh flan trái dừa và lợi ích dinh dưỡng

• Calo trong một phần: Trung bình khoảng 60 – 80 calo, phụ thuộc vào nguyên liệu chuẩn bị.
• Lợi ích dinh dưỡng: Bánh flan trái dừa chứa nhiều chất béo, protein, và nhiều dưỡng chất khác nhau.
• Giảm cân và dinh dưỡng: Bánh flan có thể giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng.

Cuối cùng, mỗi chiếc bánh flan trái dừa không chỉ là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của dừa và sự béo ngậy của kem, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật của sự sáng tạo và tình yêu thưởng thức. Bạn đã trải qua một hành trình đầy ấn tượng từ việc chuẩn bị nguyên liệu, chế biến hỗn hợp, đến quá trình nấu và tận hưởng thành phẩm. Hy vọng rằng, với bài viết này, bạn sẽ không chỉ học được cách làm một món ngon mà còn khám phá thêm niềm đam mê và kỹ thuật làm bánh. Hikafood chúc bạn có những phút giây trải nghiệm nấu ăn thú vị và thưởng thức những chiếc bánh flan trái dừa tuyệt vời!