2 cách trộn ngũ cốc granola ngon và đầy đủ dinh dưỡng

Ngũ cốc granola đang là phương pháp giảm cân hiệu quả, ngoài ra còn là phương pháp dễ sử dụng, healthy và siêu ngon. Trong bài viết dưới đây Hikafood sẽ hướng dẫn bạn 2 cách mix ngũ cốc granola siêu ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ngũ cốc granola là gì

Granola là một món ăn quen thuộc của người gốc Mỹ vào mỗi buổi sáng của họ, là hỗn hợp của rất nhiều thực phẩm lành mạnh có hàm lượng chất dinh dưỡng lớn, nhiều protein.

Granola bao gồm yến mạch, các loại hạt, trái cây khô, mật ong hoặc là các loại đường nâu đôi lúc có thể là gạo phồng, chúng được nướng giòn, có màu vàng nâu trông rất đẹp mắt. Đây được coi là món ăn sáng phổ biến của người Mỹ, nó cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể để bắt đầu một ngày làm việc mới.

Tác dụng của ngũ cốc granola

Như Hikafood đã chia sẻ ở đầu thì granola mà món ăn cực tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều lợi ích nổi bật như:

• Hỗ trợ người giảm cân: trong granola có nhiều thành phần là hạt, trái cây khô, yến mạch,… nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hàm lượng protein cao nên phù hợp các bạn đang giảm cân,ăn kiêng và đặc biệt là người ăn chay.
• Giúp cân bằng hệ thống tiêu hóa: granola chứa rất nhiều chất xơ, nhờ lượng chất xơ dồi dào nên ngũ cốc granola giúp ngăn ngừa táo bón, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già và người đang bị táo bón.
• Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường: granola giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt tốt với người thừa cân, béo phì hay người có tiền sử bị bệnh tiểu đường.
• Cải thiện huyết áp và tim mạch: Ngũ cốc granola giúp giảm lượng cholesterol trong máu từ đó giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và huyết áp, ngoài ra còn chứa omega 3 hỗ trợ tốt cho hoạt động não bộ và hệ thần kinh hoạt động sáng sướt hơn bình thường.

Hướng dẫn trộn ngũ cốc granola đơn giản hiệu quả

Hiện đang có rất nhiều loại ngũ cốc ăn kiêng được chế biến thành ngũ cốc granola như ngũ cốc yến mạch, ngũ cốc hột đào với hạt dẻ, và nhiều cách mix hạt khác nhau. dưới đây là công thức chế biến đơn giản và hiệu quả.

1. Cách làm ngũ cốc Granola yến mạch:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 246g yến mạch
• 125g hạt, quả khô các loại
• 190g đường
• 20g dừa nạo
• Mật ong
• Bơ mặn
• Dụng cụ đũa, đồ đựng, nồi inox, …

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu như yến mạch, quả, hạt khô vào chảo rang đều cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu và mùi thơm thì tắt bếp, lúc này bắt đầu cho nho khô và trộn đều.
• Bước 2: Bạn cho đường, mật ong, bơ mặn vào nồi inox đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 3: Trộn đều hai hỗn hợp trên và nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức thành quả của mình.

2. Các làm ngũ cốc Granola hạt đào, hạt dẻ: 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 5 chén yến mạch
• 1 chén hạt hồ đào
• 1 chén hạt macca
• 1 chén hạt bí đỏ
• 1 chén hạt dẻ
• 1 chén hạt hạnh nhân
• 1 chén trái chà là
• 1/2 chén mật ong nguyên chất
• Dụng cụ lò nướng ( chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu), dao, giấy lót.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cắt nhỏ nhất các loại nguyên liệu trên.
• Bước 2: Cho yến mạch và các loại hạt, trái chà là vào tô và trộn đều chúng lên.
• Bước 3: Đổ mật ong vào và trộn đều nó với hỗn hợp trên.
• Bước 4: Lót giấy vào khay nướng, đổ hỗn hợp trên vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 165, lưu ý là khi nướng bạn cần quan sát và đảo hạt ít nhất 4 lần, mỗi lần cách nhau tầm 6,7 phút.
• Bước 5: Sau khi hoàn thành các bước trên thì lấy ngũ cốc granola vừa làm ra và thưởng thức công sức của mình.

Trên đây là một số thông tin về ngũ cốc granola mà Hikafood muốn chia sẻ tới mọi người. Mong rằng các thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu được sự tuyệt vời của loại ngũ cốc này, một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của bạn.