Khi nói đến cơm chiên trứng, rất nhiều người thường nghĩ ngay đến món cơm rang với trứng vàng óng quen thuộc. Tôi sẽ giới thiệu đến bạn 05 cách làm cơm chiên trứng sáng tạo để mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn. Hãy chuẩn bị vào bếp ngay thôi!

1. Cách làm cơm chiên trứng ngon trong vòng 05 phút

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nước mắm

1 bát cơm đã chín

Hành lá, đã rửa sạch và thái nhỏ

1 củ hành tây, đã bóc vỏ và thái nhỏ

4 quả trứng, đập vào bát và đánh tan

1.2. Các bước thực hiện như sau:

Đầu tiên, hâm nóng một chút dầu trong nồi và phi thơm hành tây, sau đó đưa cơm vào và khuấy đều.

Đổ trứng vào nồi và chiên đều cho đến khi trứng bám đều vào cơm.

Thêm 1 thìa súp nước mắm và chiên đến khi hạt cơm căng lại, sau đó tắt bếp.

Rắc hành lá lên trên cơm và rủ mọi người thưởng thức.

2. Cách làm cơm chiên trứng cuộn Hàn quốc

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 bát cơm chín, mềm

Hành lá và ngò, đã rửa sạch và cắt nhỏ

1/2 củ cải đỏ, đã gọt vỏ và cắt thành hạt lựu

50g ngô ngọt, đã tách vỏ, đã rửa sạch và để ráo

5 cái nấm hương khô, đã ngâm nước và cắt nhỏ

50g tôm và 50g mực, đã làm sạch và băm nhuyễn

Hạt nêm, tiêu hạt, nước tương, tương ớt, tiêu xay, nước sốt cà chua

3 quả trứng gà hoặc vịt, đã đập vào tô và khuấy đều

2.2. Các bước thực hiện như sau:

Đầu tiên, bạn hâm nóng dầu và hành khô trong nồi cho đến khi thơm, sau đó thêm tôm, mực, cải đỏ, ngô, và nấm hương vào xào chung rồi đảo đều.

Tiếp theo, bạn đổ cơm vào nồi và nêm gia vị với bột ngọt, tiêu hạt, hạt nêm, nước tương, và tương ớt. Đảo đều cơm cho đến khi cơm săn lại, sau đó thêm hành lá và ngò rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn đổ dầu ăn vào một chiếc chảo không dính và đánh trứng vào. Lúc này, bạn hạ lửa nhỏ và đặt phần cơm chiên lên một bên của phần trứng chiên.

Bạn khéo léo lật tròn miếng trứng và sau đó lật mặt còn lại để chiên cho trứng chín đều.

Khi cả hai mặt của trứng đã có màu vàng đẹp, bạn lấy trứng ra khỏi chảo và đặt lên đĩa.

Cuối cùng, bạn đổ nước sốt cà chua lên khắp miếng trứng, rắc thêm ít hành lá và trang trí món ăn bằng một chút rau mùi để làm đẹp mắt.

3. Cách làm cơm chiên trứng muối

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 bát cơm chín

1 cây lạp xưởng, đã thái thành hạt lựu

Hành lá, tỏi, ớt trái, nước tương

100g tôm tươi, đã bóc vỏ và cắt thành hạt lựu

1 quả trứng gà, đã đập và đánh tan

2 lòng đỏ trứng vịt, đã hấp chín trong 7 phút và tán nhuyễn

50g đậu Hà Lan và 50g ngô ngọt, đã rửa sạch và chần qua nước sôi

3.2. Các bước thực hiện như sau:

Bước đầu, bạn hòa trộn cơm với trứng muối và trứng gà cùng các gia vị.

Tiếp theo, hâm nóng dầu ăn và tỏi băm trong nồi cho đến khi thơm, sau đó cho lạp xưởng và tôm vào và đảo đều, kèm theo một ít bột ngọt và muối.

Khi thấy tôm săn lại, bạn thêm đậu Hà Lan và ngô vào và đảo đều.

Đợi cho tất cả nguyên liệu chín, sau đó đổ hỗn hợp cơm vào nồi.

Bạn rang cơm cho đến khi hạt cơm trở nên tơi, khô ráo và nếm lại xem có vừa miệng không, sau đó tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

4. Cách làm cơm chiên trứng Nhật Bản

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 bát cơm chín

Muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu

1 củ hành tây nhỏ, đã bóc vỏ và cắt nhỏ

Hỗn hợp nước tương và sốt cà chua, kết hợp với đường, đã khuấy đều

200g tôm tươi, đã bóc vỏ và cắt nhỏ, đã ướp với hành tây, một chút muối và hạt tiêu xay

2 quả trứng gà, đã đập vào tô, đã kết hợp với 60ml sữa tươi không đường và sốt mayonnaise, đã khuấy đều

4.2. Các bước thực hiện như sau:

Đầu tiên, bạn hâm nóng một chút dầu ăn trong chiếc chảo và sau đó cho hỗn hợp trứng vào chiên cho đến khi vàng rồi tắt bếp.

Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo và cho hỗn hợp tôm vào xào sơ khi dầu nóng.

Khi tôm có màu hơi đỏ, bạn đổ cơm vào và sau đó rưới nước sốt lên.

Bạn đảo đều để cơm thấm đều nước sốt.

Đợi cơm trở nên tơi, bạn nêm nếm lại để vừa miệng rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn đặt trứng lên trên và thưởng thức ngay.