Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chuối phơi khô theo các phong cách truyền thống và hiện đại, từ cách sấy nắng cho đến việc sử dụng lò nướng, nồi chiên không dầu, hoặc thậm chí là lò vi sóng. Mùa Tết đang đến gần, và chuối phơi khô là một món ăn vặt truyền thống được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong dịp này. Điều đặc biệt là bạn có thể làm chuối phơi khô tại nhà một cách dễ dàng, tiết kiệm và đảm bảo chất lượng.

Chúng ta sẽ khám phá các cách làm chuối phơi khô khác nhau để biến những quả chuối tươi mát thành những món ăn vặt ngon miệng, dẻo ngon và thơm ngon, phục vụ cho cả gia đình và bạn bè trong những dịp quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về cách làm chuối phơi khô để chia sẻ tình yêu và niềm vui trong mùa Tết này.

1. Cách làm chuối phơi khô truyền thống cho ngày Tết

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ

• Chuối xiêm chín
• Gừng (không bắt buộc)
• Mẹt hoặc mâm phơi
• Giấy nến

1.2. Hướng dẫn cách làm chuối phơi khô thơm ngọt tại nhà

• Bước đầu tiên, chuẩn bị chuối bằng cách lột vỏ và loại bỏ phần chỉ trên thân. Tiếp theo, bạn sẽ cần một tờ giấy nến và một tấm thớt. Lót giấy nến lên trên thớt và đặt trái chuối lên đó.
• Sau đó, đậy thêm một tờ giấy nến khác lên trái chuối và sử dụng tấm thớt khác để ép trái chuối xuống, làm cho trái chuối trở nên phẳng hơn.
• Bạn có thể cắt giấy nến lót vào mâm và xếp miếng chuối ép lên đó, lặp lại quá trình này cho đến khi hết chuối. Nếu bạn không muốn ép, bạn cũng có thể cắt trái chuối dọc thành 3-4 lát tùy theo kích thước của chúng.
• Tiếp theo, giã nhuyễn gừng với một chút nước và quết đều lên miếng chuối ép. Sau đó, đem chuối ra nắng, hãy dùng một lớp vải mỏng đậy lại để tránh bụi và côn trùng.
• Để chuối phơi nắng trong khoảng 2 ngày, sau đó, bạn nên quay mặt chuối để phơi thêm 2-3 ngày nữa. Cuối cùng, sau quá trình phơi, bạn có thể đặt chuối khô vào hộp kín và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.

2. Cách làm chuối phơi khô sấy bằng lò nướng ngon hợp vệ sinh

2.1. Nguyên liệu

• 3 trái chuối
• 2 muỗng canh nước cốt chanh

2.2. Hướng dẫn cách làm chuối sấy khô giòn, ngon khó cưỡng

• Bắt đầu bằng việc bóc vỏ chuối và cắt chúng thành từng khoanh tròn. Sau đó, ngâm chuối trong nước cốt chanh và 1 chén nước lọc trong vòng 10 phút.
• Vớt ra và cho chuối lên một khay nướng đã được lót giấy nến. Tiếp theo, bạn sẽ nướng chuối trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 4 giờ.
• Sau khi chuối đã khô, hãy lấy chúng ra và cho vào hũ thủy tinh. Đậy kín nắp và bạn đã hoàn thành quá trình làm chuối sấy khô bằng lò nướng.

3. Cách làm chuối phơi khô dẻo ngọt ăn vặt hấp dẫn

3.1. Nguyên liệu

• 24 trái chuối
• Khay và lò nướng

3.2. Hướng dẫn cách làm chuối phơi sấy khô cực đơn giản

• Bắt đầu bằng việc lột vỏ chuối, loại bỏ chỉ và xếp chúng ra khay nướng.
• Tiếp theo, bật lò nướng ở 100 độ C và cho khay chuối vào để sấy trong vòng 2 giờ. Đừng quên lật mặt chuối thường xuyên để chuối khô đều.
• Lấy chuối ra và để hơi nguội, sau đó, xếp từng miếng chuối lên khay và cho lại vào lò nướng thêm 2-3 giờ nữa để chuối khô và lên màu đẹp.
• Tiếp theo, đem khay chuối ra phơi nắng và lấy màng che mỏng úp lên để phơi vài giờ nữa để chuối hơi khô hơn.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần cán trái chuối dẹt dẹp và xếp chúng ra khay để phơi tiếp cho đến khi chuối khô đạt độ khô mong muốn của bạn.

4. Cách làm chuối phơi khô sấy dẻo bằng kò vi sóng tiện lợi

4.1. Nguyên liệu

• 8 quả chuối
• 2 quả chanh
• 5 muỗng canh dầu olive
• 500ml nước sạch
• 70 gram đường
• 1 ít muối

4.2. Hướng dẫn cách làm chuối khô sấy ngào đường thơm ngon

• Bắt đầu bằng cách chuẩn bị chuối, lột vỏ và thái thành lát mỏng cỡ 0,5cm theo chiều hơi chéo.
• Hòa tan nước cốt chanh với nước lạnh vào một chậu lớn, sau đó, cho chuối vào ngâm trong chậu này trong khoảng 25 phút. Vớt ra để ráo nước.
• Tiếp theo, làm nóng một chảo với 60ml dầu, sau đó, cho từng lát chuối vào chiên ở lửa nhỏ. Lật qua 2 mặt để chuối chín đều và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Đổ phần dầu thừa và rửa sạch lại chảo, sau đó, cho 5 muỗng canh mật ong và chuối vừa chiên vào đảo đều. Để lửa vừa để chuối không bị cháy. Sên chuối trong khoảng 3 phút là xong.

5. Cách làm chuối khô sấy dẻo mật ong không cần lò nướng

5.1. Nguyên liệu

• 8 quả chuối chín
• 1 quả chanh
• 5 muỗng canh mật ong
• 60ml dầu ăn
• Nước trắng

5.2. Hướng dẫn cách làm chuối sấy khô mật ong ngon thơm ngát

• Bắt đầu bằng việc lột vỏ chuối, sau đó, thái thành lát mỏng và ngâm trong nước cốt chanh cùng với nước lọc trong khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo nước.
• Tiếp theo, làm nóng một chảo với 60ml dầu ăn và cho từng lát chuối vào chiên ở lửa nhỏ. Lật chuối để chúng chín đều cả 2 mặt và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Sau đó, đổ phần dầu thừa và rửa sạch lại chảo. Để tiếp tục, bạn sẽ cần 5 muỗng canh mật ong và chuối vừa chiên. Đảo đều để chuối được bao phủ đều bởi lớp mật ong. Chỉ cần sên chuối trong khoảng 3 phút và bạn đã hoàn thành quá trình làm chuối sấy khô bằng mật ong.

6. Cách làm chuối phơi khô sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

6.1. Nguyên liệu

• 500 gram chuối chín
• Mật ong, chanh
• Giấy nến

6.2. Hướng dẫn cách làm chuối khô sấy mật ong nhanh gọn

• Bắt đầu bằng việc lột vỏ chuối, sau đó, thái lát mỏng cho vào thau nước đá. Thêm một ít nước cốt chanh và ngâm chuối trong khoảng 10 phút, sau đó, vớt ra để ráo nước.
• Tiếp theo, làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.
• Sau đó, lót giấy nến và xếp chuối lên giấy nến. Đậy kín nắp nồi và chỉnh nhiệt độ xuống 150 độ C và sấy chuối trong khoảng 5 phút.
• Tiếp theo, lật mặt chuối và sấy thêm 5 phút nữa, sau đó, giảm nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy mỗi mặt chuối thêm 10 phút.
• Cuối cùng, bạn có thể quét mật ong lên chuối và tiếp tục sấy mỗi mặt chuối thêm 8 phút nữa là xong.
• Vậy là bạn đã hoàn thành quá trình làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu.

7. Cách làm chuối phơi khô sấy giòn cực nhanh tại nhà

7.1. Nguyên liệu

• 10 trái chuối tiêu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

7.2. Cách làm chuối khô sấy giòn nhâm nhi

• Bắt đầu bằng cách lột vỏ và loại bỏ chỉ của chuối. Sau đó, thái chuối thành lát mỏng vừa và ngâm chúng trong nước cốt chanh và muối trong khoảng 15 phút.
• Vớt chuối ra và để ráo hoặc lau khô rồi xếp lên vỉ nướng.
• Cho vỉ nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 90 độ C và sấy trong khoảng 4-5 tiếng (nếu bạn muốn chuối dẻo hơn thì chỉ cần sấy khoảng 15 phút).
• Trong quá trình sấy, hãy nhớ lật mặt chuối đều để chuối khô đều.
• Vậy là bạn đã hoàn thành quá trình làm chuối sấy khô siêu nhanh và giòn tại nhà.

Cuối cùng, với tất cả những cách làm chuối phơi khô và sấy khô trên, bạn đã có trong tay những món ăn ngon, bổ dưỡng và thích hợp để làm quà biếu cho người thân và bạn bè trong những dịp đặc biệt như Tết. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào bếp để trổ tài với Hikafood ngay bây giờ!